כשחושבים ברפואה ההודית על אוכל חושבים בראש ובראשונה על האדם שאוכל – איך מערכת העיכול שלו מתפקדת?
עוגת גזר / שרה ז'אן
מצרכים: 1 כוס סוכר לבן 1 כוס סוכר חום 1 כוס שמן קנולה 4 ביצים 3 כוסות גזר מגורר 2.5 כוסות קמח תופח 1 כפית סודה לשתייה 1 כף קינמון 1 כפית סוכר וניל 30 גרם אגוזי מלך שבורים 03 […]
אורז אדום בנוסח תאילנדי/ מאת שרה ז'אן
מצרכים: 2 כוסות אורז אדום שטוף ומושרה למשך 1-2 שעות. 5 גבעולי בצל ירקו קצוץ- כולל החלקים הירוקים. 1/2 חבילת כוסברה טרייה קצוצה 3 סמי שורש ג'ינג'ר טרי מגורר 3 כפות שמן זית 50 גרם חמוציות ללא סוכר 1/3 כפית […]
עוגת בננות
מצרכים: 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 3 ביצים 3 בננות מעוכות במזלג 1 כפית ציפורן גרוסה 1 כף קינמון 2\1 כוס אגוזים שבורים 1/2 כוס צימוקים 2 כוסות קמח רגיל, 1 כפית אבקת אפייה 1 כפית סודה לשתייה- את […]
מתכון: רולדת תמרים עם אגוזים ( 5 מנות)
מצרכים: 2 חבילות מחית תמרים (לא להשתמש בממרח תמרים אלא רק בחבילות תמרים שבאות בגוש) 1 צינצנת דבש של חצי ק"ג 300 ג"ר שקדים קלופים טבעיים 300 ג"ר פיסטוק מקולף 300 ג"ר אגוזי בונדוק בלי קליפה 300 ג"ר שומשום […]
מתכון לאורז תאילנדי עם ג'ינג'ר וחמוציות
מאת שרה ז'אן- "מיסיונרית של יוגה בשיטת איינגר" חומרים ל-6 מנות: 1. 2.5 כוסות אורז אדום,שטוף היטב ומושרה לפחות שעתיים. 2. 5 גבעולי בצל ירוק קצוץ. 3. 4 כפות שמן זית 4. 3 ס"מ שורש ג'ינג'ר מגורד טרי 5. חצי […]