מצרכים:

1 כוס סוכר לבן

1 כוס סוכר חום

1 כוס שמן קנולה

4 ביצים

3 כוסות גזר מגורר

2.5 כוסות קמח תופח

1 כפית סודה לשתייה

1 כף קינמון

1 כפית סוכר וניל

30 גרם אגוזי מלך שבורים

03 גרם  צימוקים

אופן ההכנה:

מערבבים את הסוכר והשמן ומוסיפים בהדרגה את הביצים תוך בחישה מתמדת.

מוסיפים את הגזר המגורר, קמח והסודה לשתייה( שעורבבה היטב עם הקמח)

מוסיפים את הקינמון, סוכר וניל, ומי אוהב אפשר גם להוסיף כף מחוקה של ציפורן טחון. להוסיף קורט מלח.

ואת האגוזים והצימוקים.

לקפל לתוך התערובת.- להכניס לתבנית מס 24 או 4 תבניות אינגליש קייק- מוארכות

לחמם תנור ל- 180 מעלות

לאפות את העוגה בין 25-30 דקות עד להזהבה, לבחון מוכנות ע"י נעיצת קיסם במרכז והוצאתו יבש.

לכבות את התנור ולהשאיר  את התבנית בפנים לעוד חצי שעה.

* טעם העוגה משתבח עם הזמן ..

שיהיה בתאבון