8:00-21:00
ימי פעילות א’-ה’ בימי ו’: 8:00-15:00
סניף: תל אביב, שדרות בן גוריון 79 סניף: גבעתיים, ויצמן 19 (קומה 3)

סלט קוסקוס מלא

מנה מהירה וקלה להכנה, עשירה ברכיבים תזונתיים בריאים, יכולה לשמש כמנת פתיחה או עיקרית,

ניתן לגוון ולשדרג אותה ע"י הוספת מרכיבים שונים או תבלינים שונים.

זמן הכנה: 15 דקות

רכיבים (3-5 מנות):

שקית קוסקוס מלא (350 גר)

צרור או שניים של ירוקים קצוצים לפי הטעם למשל: פטרוזיליה, נענע, כוסברה, רוקט, תרד, חסה, בצל ירוק, בזיליקום או עלי בייבי שונים.

גרעיני חמניות או דלעת

שמן זית

מיץ מלימון אחד

תבלינים לפי הטעם (מלח, פלפל, כמון, זעתר)

אופציות נוספות:

להוסיף פירות יבשים חתוכים: חמוציות, צימוקים, תאנים, אגוזי מלך

להוסיף ירקות חתוכים לקוביות למשל: גזר, מלפפון, פלפל

להוסיף נבטים או נבטוטים: חמניות, מאש, עדשים, אלפלפא

אופן הכנה:

1.  להניח את הקוסקוס המלא בקערה שטוחה,

להוסיף כ 2 כוסות מים רותחים (שיכסו את הקוסקוס ועוד קצת),

להוסיף שמן זית וקצת תבלינים

לערבב ולכסות ל 5 דקות (הקוסקוס אמור לספוח את כל המים)

2.  עם מזלג לפורר את הגושים שנוצרו ולערבב (יותר קל לעשות זאת בקערה יחסית שטוחה לדעתי)

לכסות לעוד 5 דקות

ושוב לפורר עם מזלג

3.  להוסיף את כל התוספות: ירוקים, גרעינים, ירקות חתוכים ופירות יבשים

להוסיף את מיץ הלימון ועוד שמן זית או תבלינים לפי הטעם

4.  אפשר להשאיר במקרר לספיגת הטעם או להגיש ישר למי אין סבלנות לחכות J

שיהיה בתיאבון

כתב מורן צמחוני, מורה ליוגה ומדיטציה, עובד סוציאלי קליני

 

שיחה מהירה

צור קשר





  

קידום אתרים אורגני קידום אתרים אורגני